Menu d'été
Friture de loire à partager
Les formules
Formule
Entrée + Plat
Menu
Entrée + Plat + Dessert (supplément fromage 5€)
Menu enfant (-10 ans)
steak haché ou saumon / frites maison, glace (vanille, chocolat, fraise, caramel, kinder, mangue-passion)
Nos Entrées
Terrine de lapin aux pistaches et compotée d’oignons
Beignets de crevettes en tempura légumes grillés sauce thaï
Feuilleté d’escargots à l’ail et persil
Rillette de saumon fumé à l’aneth
Tomates à l’ancienne, burrata pesto et parmesan
Plats
Faux-filet du Limousin au beurre maitre d’hôtel frites maison
Tête de veau façon grand-mère sauce gribiche pomme vapeur
Filet de bar sauce vierge
Cassolette de sandre et quenelles de brochet en croûte sauce Noilly Prat (15 min de cuisson)
Aiguillettes de magret de canard au miel de Loury jus de viande corsé
Fromages & DESSERTS
Assiette 3 fromages : Saint-nectaire Fermier (AOP), L’Olivet (AOP), Sainte Maure de Touraine (AOP)
Notre profiterole glace vanille sauce chocolat et amandes
Craquelin aux poires et glace caramel beurre salé
Crème brûlée à la vanille des îles
Baba au rhum arrosé par vos soins
Coupe de fraises et melon au sirop de coquelicot de Nemours
Nougat glacé au coulis de fruits rouges
Petite assiette 15€ - Grande assiette 25€
Selon l'arrivage de notre pêcheur professionnel
39,00 €
45,00 €
18,00 €
16,00 €
16,00 €
16,00 €
16,00 €
16,00 €
27,00 €
27,00 €
27,00 €
27,00 €
27,00 €
9,00 €
13,00 €
13,00 €
13,00 €
13,00 €
13,00 €
13,00 €
Vue Loire • Bord de canal • Cuisine de Terroir
